日田天領水

日田天領水とは

日田天領水とは大分県日田市中ノ島町の深い深い地層の下から汲み上げられている深井戸水を、採水地でボトリングしたミネラルウォーターの商品名です。

様々な品評会で受賞した事もあり、メディアでも紹介されたため、注目されている商品です。

「天然活性水素水」「天領水」「天然還元水」「活性水素水」「還元水」などとも呼ばれています。

空気に触れると酸化が進んだり、空気中の細菌が影響する事もあるので、開封後も空気に触れず衛生的に保つように工夫されています。

日田天領水にはたくさんのミネラル成分が豊富に含まれています。

それらのミネラル成分の一部とその効果をご紹介します。

日田天領水の成分と効果

《水素》
癌や高血圧・動脈硬化・糖尿病・メタボリック症候群等の生活習慣病やアトピー性皮膚炎等の多くの病気の原因の1つと考えられている活性酸素を排出する働きのある水素を、水分子や炭酸水素イオンのような形で豊富に含んでいます。 日田天領水の大きな魅力の一つといえるでしょう。

《ケイ素》
風味や食感、保湿など様々な特性に関与していると考えられています。米や麦などのイネ科の植物はケイ素の含有量が多く、同じくケイ素を多く含有する日田天領水と相性がよく、炊き上がり直後はもちろん、冷めてもおいしくご飯が食べられるといわれています。

《炭素》
炭素の働きによって、日田天領水は一定のアルカリ性に保たれています。 アルカリ性の水で緑茶や紅茶をいれると、色が鮮やかになるのですが、日田天領水でいれた緑茶や紅茶は色が鮮やかなだけではなく、多くのミネラル成分の働きから風味もよくなると言われています。

《カルシウム》
カルシウムはアルカリ性の強い水には溶解しにくい性質があるのですが、日田天領水には9.6ミリグラム/L含まれており、これは日田天領水のアルカリ値にとって限界に近い量といえます。

日田天領水に含まれる炭酸水素イオン、ナトリウムイオン、カリウムイオンの働きによって、まるで重曹を使ってアク抜きをしたようになるため、手間も省けると料理の下準備においても好評です。

また、多くのミネラル成分と食材に含まれる成分が働きあうことで、絶妙のおいしさとなるとも言われています。